Vinotéky lze rozdělit na dřevěné vinotéky aelektronické vinotéky.Dřevěná vinotéka je druh nábytku, který se používá jako stojan na uskladnění vína;elektronická vinotéka je druh zařízení navrženého podle přirozeného standardu skladování červeného vína a může to být také malá bionická pec na víno.Vinotéky pro skladování červeného vína obecně označují elektronické vinotéky.
Jaká teplota a vlhkost jsou vhodné pro vinotéku?
1.Vhodná teplota, stálá teplota Víno by nemělo být umístěno na příliš chladném místě.Příliš chladné zpomalí růst vína, a to zůstane ve zmrzlém stavu a nebude se dále vyvíjet, čímž ztratí smysl skladování vína.
2.Příliš horké víno zraje příliš rychle, není dostatečně bohaté a jemné, což způsobí překysličení nebo dokonce znehodnocení červeného vína, protože jemnou a komplexní chuť vína je třeba rozvíjet dlouhou dobu.
3.Ideální teplota pro skladování vína je 10°C-14°C a nejširší je 5°C-20°C. Přitom změna teploty v průběhu roku je nejlepší nepřekročit 5°C. Zároveň je zde velmi důležitý bod – nejlepší je skladovací teplota vína.
4.Tedy skladování vína v prostředí s konstantní teplotou 20°C je lepší než prostředí, kde teplota kolísá mezi 10-18°C každý den.Aby bylo víno dobře ošetřeno, snažte se prosím omezit nebo se vyhnout drastickým teplotním změnám, samozřejmě, malé teplotní změny s ročním obdobím jsou stále přijatelné.
5.Vhodná vlhkost, stálá vlhkost Ideální vlhkost pro skladování vína je mezi 60 % a 70 %.Pokud je příliš suchý, můžete položit talíř s vlhkým pískem pro úpravu.
7.Vlhkost ve vinotéce nebo vinotéce by neměla být příliš vysoká, protože může snadno způsobit plesnivění a hnilobu korku a etiket vína;a vlhkost ve vinotéce nebo vinotéce nestačí, což způsobí, že korek ztratí svou pružnost a nemůže láhev těsně uzavřít.
8.Po smrštění korku do něj vnikne venkovní vzduch, změní se kvalita vína a víno se korkem odpaří, což má za následek tzv. fenomén „prázdné láhve“.Například v suchém klimatu, pokud neexistuje správný způsob konzervace, se i to nejlepší víno za měsíc zkazí.
Čištění a údržba vinoték
1.Jednou za šest měsíců vyměňte filtr s aktivním uhlím na horním větracím otvoru vinotéky.
2.Každé 2 roky odstraňte prach na chladiči (drátěné pletivo na zadní straně vinotéky).
3.Před přemístěním nebo čištěním vinotéky pečlivě zkontrolujte, zda byla vytažena napájecí zástrčka.
4.Polici vyměňujte každý jeden až dva roky, abyste zabránili deformaci dřevěné police při vysoké vlhkosti a bezpečnostnímu riziku způsobenému korozí alkoholu.
5.Jednou ročně vinotéku kompletně vyčistěte.Před čištěním odpojte síťovou zástrčku a vyčistěte vinotéku a poté jemně omyjte tělo vinotéky tekoucí vodou.
6.Vyvíjejte tlak na vnitřní a vnější stranu vinotéky a nepokládejte žehlicí potřeby a závěsné předměty na horní stranu vinotéky.Pro větší bezpečnost před čištěním odpojte napájecí kabel.
7.Při čištění vinotéky musíte použít tenký hadřík nebo houbu namočenou ve vodě nebo mýdle (přijatelný je nekorozivní neutrální čisticí prostředek).Po čištění jej otřete suchým hadříkem, abyste zabránili korozi.K čištění vinotéky nikdy nepoužívejte chemikálie, jako jsou organická rozpouštědla, vroucí voda, mýdlový prášek nebo kyseliny.Řídicí okruh chlazení nesmí být poškozen.Nečistěte vinotéku vodou z vodovodu;k čištění vinotéky nepoužívejte tvrdé kartáče nebo dráty z nerezové oceli.
Čas odeslání: 13. března 2023
